ENERJİ KEKİ ....

Havalar soğuyor ..
Soğuk havalar için biraz daha enerji dolu lezzetler için girmeli mutfağa.
.
Enerji keki ,tam bugünler için harika bir seçenek.
Tam net bir tarifi yok aslında.
Evdeki malzemelere göre uygulanan basit bir kek.
.
Bakalım şimdi yapılışına;
ilk önce ,o günün şanslı kuru meyvelerinden kocaman bir avuç dolusu ve taze meyvelerden birkaçının rendesi doluşsun derin bir kasenin içine.
Taze yumurta iki tane varsa ne ala,
onu da ekleyin.
biraz tereyağ,biraz zeytinyağı,biraz pekmez ..
Tablo gibi görünmeye başlayacak gözünüze karışımdaki malzemeleri ekledikçe.
Yulaf ezmesi varsa o da eklensin.
Tam buğday unu da...
En son baharat koleksiyonunuzu dizin karşınıza.
Ben hepsinden bir tutam ekliyorum ne varsa karanfil,muskat,tarçın,zencefil vb.
Hepsinden bir tutam da eklediğimizde daha fırına girmeden nefis kokular yaymaya başlayacak kekiniz.
Fırın kabına alın ve o güzel kokular tüm mutfağa yayılıp sizi yanına çağırana değin pişirin.
Ortalama 20-25 dakika kadar sürede pişecektir .
.
Afiyet olsun..
Enerji dolu günler..
Sağlıcakla kalın....

TARHANA ATÖLYESİNDE BU KEZ BABALAR DA VARDI..

Santral İstanbul'da Kış Atölyelerimizden "Ekmek ve Kış Tarhanası" çalışmamıza ilk kez Babalar da katıldı.

.

Tam bir Ailece pişiriyoruz çalışması yaptık.

Ekmek yaparken Babaların çoğu minik yaramazlardan kopya çekti.

Tarhana yapımında bu kez onların da eli ,emeği de vardı.

.

Hava oldukça soğuktu o gün.

Finalde ,Bir taraftan misler gibi kokan sıcacık ekmeklerimiz,

bir yandan dumanı üstünde tüten çorbamız öyle iyi geldi ki ...

.

Ailedeki herkesin emeği ile yapılan tarhanaların,

bütün kış onlara şifa ve enerji vereceğini bilmenin,

paha biçilemez mutluluğu içindeydim.

.

Çok huzurlu ve mutlu kapattık kapıları.

Bir sonraki atölyeye kadar...