Bugün doğum günüm.
Pasta yerine hafif bir tatlı istiyorum .
Yapımı en fazla 2 dakika sürsün.
Soğuk olsun.
Çok lezzetli osun.
İçinde şeker,nişasta,katkı ilave hiç bir şey olmasın diye içimden sıralıyorum yine.
Hikayesi olan eskilerden bir tatlı geliyor aklıma,
Şavaş yılları ve yokluğun ,yoksulluğun ortaya çıkardığı en güzel tatlı bu.
Ramazan ayını yaşarken ,bu günlere de öylesine yakışıyor ki bu lezzet ,
Bu yıl kendime hediye ettiğim tatlının adı "UYUTMA"dan başkası olmamalı.
Mutfağa giriyorum.
Bir bardak sıcak sütüm var.Biraz önce sıcak suda ıslattığım 3-4 adet incirim.
Onlar yumuşayınca blenderden geçirip sütüme ekliyorum.
Ve doğum günü eklemeleri zencefil ,tarçın .
İyice karıştırıp minik kahve fincanlarına paylaştırıyorum.
Hemen uyumaya başlıyorlar .
Biraz soğuyunca buzdolabında güzelleşmeye devam edecek ve nefis bir tatlıya dönüşecekler.
Denemeden bilemezsiniz.
Sanki Sihir gibi.
Çok basit,çok sade ama bir o kadar anlamlı .
bugünün anısı ve hediyesi olarak sizlere benden tatlı bir hediye.
Pazartesi, Ağustos 08, 2011
SİHİRLİ TATLI "UYUTMA"
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
9 yorum:
Doğumgünün kutlu olsun..
Ne güzel hediye yapmışsın kendine ve bize de:) Ben bayılırım incir uyutmasına.. Yoğurt mayalar gibi örtüyor musun dışarıda beklediği süre boyunca, yoksa hemen mayalanıyor mu? Çünkü biri bana 8-10 saatte mayalanıyor diye bir tarif verdiydi..
Öncelikle güzel yaşlar dilerim.Doğumgününüz kutlu olsun.Tarif gerçekten baist görünüyor.Sütü bir türlü sevemeyen bana alternatif olabilir,deneyeceğim
mutlu yıllar ;)) güzel bir tatlı tarifiyle bizi de tatlandırdığın için teşekkürler :)))
Ipek'im, Cilek'im, sen cok yasa, sen mutlu yasa, sen saglikla yasa. Sevenlerin cok olsun. Sen kendin zaten sevgi dolusun :)
Nice mutlu saglikli yillara Miss Cilek :)
Yazinin hepsini okumadan....."ah ben hemen bir organik pasta hediye edeyim oyleyse" dedim ama sonra vazgectim...sizin tatli daha anlatmi daha baska sinirli olmus...:)
sevgilerle
anlamli :)
Füsun'cuğum, hiç sarmıyorum ben süt ne kadar sıcaksa o kadar çabuk reaksiyon veriyor.Hemen katılaşmaya başlıyor.
Sevgili anne iş'te,ben de sütü tek başına içemem laktoz sorunu yüzünden ,ama bu tatlıya bayılıyorum eminim sende seveceksin.
Ben teşekkür ederim Yonca.
Dilek'ciğim ,ne özledim seni .Minik yaramazı ve seni çok çok öpüyorum.
Ayse'ciğim ,çok tesekkur ederim Organik pasta icin de ayrıca.
Sen harika bir pasta tasarımcısı olarak bu tatlıya mutlaka yaratıcı eklemeler yaparsın.
Çok öpüyorum sizleri.
gecikmis bir kutlama da benden :) ne severim uyutmayi, eline saglik.
ozgur
Merhaba, doğum gününüz kutlu olsun.
Uyutmayı bir kez yapmıştım, çok severim inciri.
Ellerinize sağlık. Mutluluklar dilerim, sevgiler.
Yorum Gönder