SANTRAL İSTANBUL'DA ,MİNİK ŞEFLERLE YARATICI VE EĞLENCELİ MUTFAK ATÖLYESİ

Bu yaz, "Santral İstanbul'da Tatil" programı için, harika bir mutfak çalışması planladık.

Atölyemizin adı "Minik şeflerle yaratıcı ve eğlenceli Mutfak"
Çok öğretici ama bir o kadar eğlenceli olsun istedik.
Çok çalıştık.Tek tek her detayı planladık.
Hazırız artık .Şimdi tüm yaramazları bekliyoruz atölyeye.

Detaylı bilgi için; http://www.santralatolye.com/

Ve, kısa bir yaz molası veriyorum blogtaki yazılarıma.

Ben yine buralardayım,çalışıyorum.
Ara ara görüşeceğiz yine.

Çok çok sevgiler her birinize.

UĞRUNA DEVELİ MUTFAĞINDA İKİ GÜN ÇIRAKLIK YAPTIĞIM KURABİYELER.....

Evet çıraklık yaptım .

Doğal mayalı ,doğal şekerli yapılan Antep kahkesini öğrenmek için.

Tüm inceliklerini öğrendim ve farklı seçenekleri uyguladım.

.

Çok uzun bir hikayesi var .

Sakın buradan anlat demeyin .

Hepsini Bu ay çıkan Sofra dergisinde anlattım.

.

Ama öğrensem de ,uygulasam da ,

Yaşar ustanın 27 senelik deneyimli ellerinin yaptığı her kurabiyenin tadı bambaşka...

.

Yolunuz Eminönü'ne düşerse uğrayın mutlak Develi'ye .

Alın bu kurabiyelerden,

Bana hak vereceksiniz .

Tadına,nefasetine siz de hayran kalacaksınız...

.

Yaşar Usta'ya benden selam ve sevgilerimi iletin lütfen..

.

Eminönü Develi

Hasırcılar Cad.No:89

Eminönü

Tel.No:0212 512 12 61

YAZIN EN GÜZEL İKİLİSİ.....

Yok bence....

Öyle harikalar ki,

.

Hep aynı ikili ama hep farklı tatlar ortaya çıkıyor.

En sevdiğim ikili .....

muhteşemler ,muhteşem.

PİN KODU VE DOUGLES FORBES İLE SÖYLESİ.....

Sevgili Dougles Forbes ,
Benim için öylesine değerli ve önemli birisi ki,onun öğrettiği her bilgi hayatımda yepyeni ufuklar açtı,en büyük rehberim ve yol göstericim oldu bugüne kadar.
Onun için hem öğrendiklerimi hem de ,özellikle bütün anneleri ve anne adayı olan herkesi ilgilendiren çok önemli bilgileri aktarmaya çalışacağım buradan.
Bay Dougles diyor ki,”Her şey doğum tarihinizdeki saklıdır”.
Kim olduğunuz,neden hangi amaç için dünyaya geldiğiniz tüm sırları sadece doğum tarihinizdeki enerjide gizli.
Ve bunun açıklamasını, kendi geliştirdiği “Pin kodu “ sistemi ile anlatıyor bizlere.
Onu ilk tetikleyen ,okuduğu kitapta yer alan Carl Jung’un “Bir günde doğarsınız ve o günün enerjisini alırsınız “sözü oluyor.
Bunu okuduğunda bir enerji varsa, fizik kurallarına göre onun ölçülebilmesi lazım diyor ve nasıl ölçülebileceğine dair kafa yormaya başlıyor.
Bundan dolayı ortaya çıkarttığı ve yıllarca davranış kalıpları üzerinde gözlemleri ile, 1992 yılında formülünü bulduğu sisteme “pin kodu” olarak adlandırmış.Bugüne değin 30.000’i aşkın pin kodu analizi yapmış ve çok fazla deneyim edinmiş.
Formüle ettiği bu sistemin yanılma payı sadece %2 düzeyinde kalmış.
Onun Türkiye’de sistemini paylaşmaya başlamasının da önemli bir sebebi var aslında.
Öncelikle burada olmasının sebebinin kendi seçimi değil aslında,Türkiye’nin onu seçtiğini söylüyor.
Uygarlıklar ve geçmişleri üzerinde de araştırmalar yapan Bay Dougles’i en çok etkileyen en eski uygarlıkların merkezi olan Türkiye’de onun sisteminin kabul görmesi ve yayılması onu oluyor.
Çünkü “Yüzyıllardan beri süregelen bilgilerin özümsenerek geldiği, Türkiye’de kabul edilen sistem ,tüm dünyada da kabul görecek demektir “diyor ve gerçekten de öyle de oluyor.
Bu sistemin biz ebeveynleri ilgilendiren önemli bilgilerine geçersek eğer,
Pin koduna göre,anne bebeğini programlıyor ve hatta ne zaman doğacağını bile programlıyor.Yani annenin farkında olmadan da olsa,hamilelik sürecinde tahmin edilen ve bilinenden çok daha fazla etkisi bulunmaktadır.
Nasıl da ,çarpıcı bir bilgi değil mi?Bunu pek çoğunuz gibi bende bilmiyordum onunla tanışana değin.
Devam edersek anlatmaya,Dogles Forbes “Her bebek içinde bir tutku ile doğar ve o tutkunun enerjisi de pin kodunda mevcut dolayısıyla aileler bu tutkuyu ortaya çıkartmalılar.Çünkü mutluluğun anahtarı,insanın kendi tutkusunu bulması ile mümkün.”diyor.
Bay Dougles,altını çizerek en önemsediği şeyin,çocukların pin kodlarını ,anne ve babanın anlayabilmeleri olduğunu söylüyor.
Şimdiki çocukların daha saldırgan olmalarındaki sebep ,asıl mutlu olacağı yönler yerine ,anne babanın kendi isteği ve doğruları ile bambaşka yönlere ve eğitimler almaya zorlanan çocuklar hırçın ve saldırgan tavırlarla mutsuzluklarını dışarıya vuruyorlar aslında. .
Kendisinden emin ve ne istediğini bilen ve neye yeteneği olduğunun farkında olan ve bu yönde eğitim alabilen çocuklar ise mutluluklarını aynı şekilde dışarıya yansıtan çocuklar olsun istiyor gelecek günlerde.
Bunun için de ,onun kurduğu sistemin Türkiye’de kabul görüp gelişmesine ,bir teşekkür olarak böyle bir çalışma başlatıyor.
Seçilen bir pilot okulun lise -1 öğrenci grubu için,Lise-2 ‘de seçmek zorunda oldukları branşlarda onları doğru seçeneklere yönlendirmek için analizlerini yapmayı kendine ödev edinmiş.
Yetiştirdiği analiz yapan çekirdek ekip ile bir sözleşme yapıyor onların her ay belli bir saatlerini sosyal sorumluluk için geçirmelerini şart koşuyor bu sözleşme ile.
Böylece analizi yapan ekip büyüdükçe bu sosyal sorumluluk projelerini de giderek daha yaygın olarak uygulamak istiyor.
Bunun dışında çok yakında Mayıs ayında hem anneler,anne adaylarına yönelik workshoplar düzenlenecek .
Bu verilecek eğitim ile,Çocuklarımızı anne olarak bizim programladığımızın farkına varıp neler yapmamız gerektiğini öğrenileceği bir süreç olacak bu.
Ve insan kaynaklarına için verecekleri eğitimlerle doğru yere ,doğru insan seçiminde kaynak ve zaman israfını önlemeyi planlıyor, yine önümüzdeki günlerde.
Ana hatları ile anlatmaya ve aktarmaya çalıştığım pin kodu sistemini ,kendi adıma ve ailemiz için uygulamaya başladığım için çok mutluyum.
Çok isterim, sizlerinde aynı öğretileri kendiniz ve aileniz için öğrenmenizi ve kullanabilmenizi.
Bunun için aşağıda iletişim bilgilerini ileteceğim sizler için,
Umarım ,mutlu bireyler ,mutlu çocuklar yetiştiririz hepimiz.
Hepinize sonsuz sevgilerimle.

Tüm detaylı bilgileri
www.pinkodtr.com
info@pinkodtr.com

Doogles Forbes'ın “Kaderin Pin Kodu” kitabı-Zer yayınları
Özellikle okumanızı tavsiye ederim hepinize.

Bu röportajı bu ay yayınlanan "Bebeğim ve Biz "dergisi için gerçekleştirdim.Buradan da sizlerle de paylaşmak istedim.

"HER ŞEY TADINDA "PROGRAMINDAYDIM...

İlk kez bir canlı yayına katıldım.

Nasıl bir heyecan içindeydim anlatamam.

.

Aynı Avea konuşmamda olduğu gibi,deli bir heyecan ve korku içinde,

Hala acaba son dakika iptal olur da? kurtarır mıyım?programa çıkmaktan beklentisi içindeydim yine .

.

Ama mikrofonlar takılmış,önlüğüm giydirilmiş,geri sayımı bekliyorduk ne yazık ki...

.

Atölyede çocuklarla da yaptığım,"Süt uyutma "metodunu anlattım ve örneklerini yaptım .

.

Herkes çok akıcı anlatım yaptığımı ve hiç heyecanlı görünmediğimi söyledi program sonrasında da, bir de bana sorun onu.

.

Ömür Ustanın elinden harika bir bonfile şiş yedik.Güzel kitabını da yanımda götürmüştüm.

Kitabını imzaladı benim için.Çok da mutlu oldum.

.

Sevgili Jess ve Sevgili Sena hn.sıcak ve içten tavırları ile geçen güzel bir sohbet ve Ömür Ustanın lezzetleri derken ,tam da heyecan gitmiş ve alışmışken ayrılık vakti geldi çattı bile.

.

Sonuçta ,benim için ilginç bir deneyim oldu .

.

Pek çok sette bulundum ,çalıştım ama hep kamera arkasındaydım.

Kamera arkasında olmak başka,önünde olmak ise bambaşka ....

.

Ben yine kamera arkasında olayım.

Az heyecan ,çok iş..

.

NOT:Programın diğer konuğu Sevgili Özgür Özberk'ti.O heyecanla kendisi ile bir iki kelime konuşabildim ...