YARAMAZ LİMONLAR.....

Bu iki yaramaz limon,çok lezzetli bir limonataya dönüştü.
Kim için?
Evdeki tüm yaramazlar ve Meraklı Miniğin yaramaz tüm okurları için.
.
Limonata bildiğiniz limonata ancak, içinde biraz taze zencefil rendesi var.
Ve tatlandırmak için ,şeker yerine balı kullanınca,
harika oldular.
.
Sıcak havalar başlarken,boyalı ve gazlı içecekler yerine
çocuklarımıza misler gibi ev yapımı limonatalar yapsak,
ve onu hazırlarken elimiz beyaz şeker yerine bala uzansa,
.
Eminim ki ,biricik evlatlarımız böylesine doğal içecekleri içerlerken ,
Bizler de ,çok daha huzurlu ve mutlu oluruz .
.
Tüm evdeki yaramazları öpüyorum buradan..
.
Sonsuz sevgiler her birinize.

MERAK = FİYASKO

Hayalllerimi de alıp giriyorum mutfağa,
Merakla ve heyecanla.
.
Bir deniyorum,iki deniyorum .
Üç beş derken onlarca kez deniyorum.
Her ilk denemelerde olduğu gibi fiyasko ile sonuçlanıyor.
.
En sonunda istediğimi tutturuyorum.
Hayranlıkla seyrediyorum ortaya çıkan güzelliği.
.
Evdeki herkesle paylaşmak istiyorum.
Ama herkesin iyi geceler diyerek yattığını unutarak,
Bir bakıyorum ki saat gecenin üçünü bulmuş yine ,
kedilerimiz bile mışıl mışıl uyurken
ben daha yorgunluk kahvemi yeni içiyorum.
.
Ve misler gibi yeni bir lezzetin
tadı hakkında ilk yorumu kendi kendime yapıyorum .
Yeni eklemeler ve çıkartmalar neler olabilir ?
Hayallerine dalıyorum yine.
.
Son günlerim işte böylesine ,mutfak yoğun günler olarak yaşanıyor.
Şu an mola vermiş dinleniyorum.
Tekrar döneceğim birazdan mutfağa.
.
Bu ara hiç mi hiç anlaşamadığım şekerle
yeni pazarlıklar,anlaşmalar yapacağım.
Sonuçta anlaşıp ,beraberce
Yeni bir güzellik yapacağız elele verip.
.
Herkesin keyfi yerindendir umarım.
Baharda artık hafifletin sofralarınızı da.
Ama lezzetten de ödün vermemeye çalışın.
.
Hepiniz çok çok iyi olun.
Mutlu olun.
Güzelliklerle buluşalım.
Çok öptüm sizleri.
Sevgiler.

ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN....

Ne bizler büyüyeceğiz annelerimizin gözünde,

Ne de bizim yavrularımız,

Tüm güzellikler sizin olsun ,

Anneler gününüz kutlu olsun.

Sonsuz Sevgilerimle.

BEYAZ FIRIN-BAYAN NATHALİE VE ÜNLÜ MACARONLARININ HİKAYESİ

Beyaz Fırınla tanıdığımız,macaronlar.
.

Sevgili Bayan Natalie,Beyaz Fırın'da ,onun ustalığı ve yorumuyla ortaya çıkan bu güzel kurabiyelerin hikayesini anlattı bana.
.

Öyle böyle değil,Macaron yapmak için çok emek vermiş.

Öncelikle tüm ulaştığı kaynakları okuyup,yüzlerce farklı tarif denemiş,denemeleri tam iki yıl sürerken,bu süre zarfında tam bir ton badem harcamış.
.

Sonuçta,bütün bu çabalarına ve emeklerine değen,Beyaz fırınla özdeşleşen birbirinden şirin görünümlü,lezzetli mi lezzetli bir dolu macaron ortaya çıkmış.
.

Ambalajları bile özel olarak tasarlanmış .Bir fırınları sadece macaron üretiyor hala.
.

Nazlı ve kırılgan ve bir o kadar da güzel ,şirin mi şirin bu güzel kurabiyelerin yapımına, böylesine özen gösteriliyor Beyaz fırında.
.

En ufak bir dikkatsizlik veya yeni bir denemede.Hala arada fiyaskolar,hayal kırıklığı yaşatabildiğini söylüyor Bayan Natalie ,
.

Lİmonlu,karamelli,çikolatalı,frambuazlı,kahveli,şam fıstıklı,vanilyalı macaronlar.

.

Her gün taze taze üretiliyor Beyaz Fırında.Bir de , gelen mevsimlerle,özel günler için daha da şıklaşan macaronları var.
.

Böylesine zor ama çok güzel macaronları,her zaman ,en taze ve lezzetli hali ile Beyaz fırında bulabilirsiniz.
.

Ve dilerseniz,Sevgili Bayan Nataile'nin Beyaz mutfak kitabından tüm detayları ile macaron yapımını öğrenebilirsiniz.
.
Ben de ,bu güzelliğin büyüsüne kapılıp ,evde macaron yapımını deneyenler kervanına katıldım sonunda.

Konuyu çalışırken , Sevgili Zinnur,Sevgili Betül ve Bayan Nathalie, tüm bilgi ve deneyimlerini paylaştılar benimle.

Buradan tekrar teşekkür ediyorum sizlere.

Macaronların ne kadar narin güzeller oldularını yaşayarak öğrendim.

Bu arada sabahtan akşama değin macaron denemeleri yapmaktan ve

tatlarını test edeceğim diye , aldığım iki kilo fazlalığı

başarı sevinci arasında,o zaman çok umursamadım.

Ama kilo vermek ,kilo almak kadar kolay olmadı.

.

Herkes bayıldı macaronlara.

tadına bakarlarken mutlu olmaları,yedikçe keyiflenmeleri

işte bunca yorgunluğa değen bir sonuç oldu benim için.

.

Böylece macaron maceram mutlu bitti.

.

Bu hafta

Cesur olun ve sizde macaron deneyin.

Ama yaparken macera aramayın,tarifi dikkatle ve

birebir uygulayın.

Bir de ,çalışırken unutun dışarıda kalan herşeyi .

Ruhunuzu ve sevginizi de katın içine macaronların.

Emin olun ,maceranın sonu mutlu bitecektir.

.

Çok öpüyorum her birinizi.

Sonsuz sevgiler.

KARADENİZ HAVASI ................

Tablo gibi manzaralar eşliğinde uzaklaştık İstanbul'dan.

Karadenizin en güzel ,en sevdiklerimizin yaşadığı Sahil kasabasına vardık yani Ereğli'ye .

Meşhur Pidesini yedik ,gerçekten de doyamadık tadına.

Bahçedeki Güllerle birlikte soluduk temiz havayı ,onlarla birlikte seyrettik uzaktaki gemileri.........

İlk kez ,büyüdüğü zaman çam ağacına benzeyen marullar gördüm.

Vişnelerin büyümesini izledik hayranlıkla......

Dalından erikler toplayıp yedik .Hiç bu kadar taze ve güzellerini yememiştik.

Dutların büyümesini izledik...

Bahar kokan çiçekler arasında geçirdik hep vaktimizi....

bir tek geride evde bıraktığımız kedilerimizi özledik sadece....

.

En azından bir süre de olsa teknolojiden ,şehirden uzak kaldık.

Kocaman aile soframızda ,özlediğimiz anne lezzetleri yedik bol bol,

Dingin ve sakin çok güzel vakit geçirdik .

.

Ve geri döndük istemeyerek,

ama yapılacak işler ve ödevler o kadar çok ki,

.

Artık çalışma zamanı.

Hepimizin enerjisi bol olsun.

Vitamin ve sağlık ,

dolsun sofralarınız.

PAZARDAN ....

Bahar geldi ,pazarlarda şenlendi.

Renk cümbüşü kışın ayrı güzel ,baharda apayrı güzel .

Otlar,sebzeler,meyveler

öylesine çeşitli ve taptaze .

.

Bu hafta ,detoks yaparak başlayalım .

Sofralarınız tazecik otlarla ,meyvelerle donansın.

Birbirinden hafif ve lezzetli olsun her yaptığınız.

.

Yenilikler ve güzelliklerle dolu bir hafta diliyorum .

Sevgiler ,saygılar.

BADEMSEVER ARI

Tübitak /Meraklı Minik yaramazları için ,bu ayki konumuz ARI.
.
Ben de konu Arı olunca,
Bütün Meraklı Minikler için,
Hem tatlı mı tatlı ,
hemde çok lezzetli bir ARI yapmak istedim.
İşte Bademsever arımız böyle oluştu.
.
Yapımı çok ama çok basit,
badem ve baldan oluşuyor.
Çizgileri için keçiboynuzu tozu ilave edilmesi,
badem ezmesinden ve kanatlar badem kullanmak yeterli .
.
Bundan sonrası biliyorsunuz ,
Evdeki bütün yaramazları mutfağa çağırıyoruz.
Kendi hayal dünyaları ve minik elleriyle
yarattıklarını hayranlıkla izliyoruz.
.
Tüm yaramazlara kocaman sevgiler.
.
Yeni bir hafta ,yine işler.
Çok güzel geçsin ,
Çok çalışın,çok başarılı olun.
Çok Keyifli ,ve neşeli olsun sofralarınız.
Çok öptüm herkesi.
Sevgiler.